Após pescar os carapaus, é importante tomar alguns cuidados para garantir a sua frescura e qualidade. Assim que os retirar da água, deve colocá-los num recipiente com gelo ou num saco térmico para manter a temperatura baixa e preservar a frescura. Evite deixar os carapaus ao sol ou expostos ao calor. Se possível, remova as vísceras e lave os peixes em água corrente para remover resíduos. Para armazenar os carapaus, pode colocá-los no frigorífico num recipiente com gelo, garantindo que não ficam em contacto direto com o gelo para não congelarem. Consuma os carapaus o mais rápido possível para desfrutar do seu sabor e textura frescos.

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Assuntos tratados nesta questão:

Conservação De Peixe Cuidados Pós-Pesca Frescura Do Peixe