Para preservar o salmão através do congelamento, existem dois métodos principais: congelamento a seco e congelamento em água. No congelamento a seco, o salmão é envolvido em película aderente ou papel de alumínio para proteger da queimadura do frio. Já no congelamento em água, o salmão é colocado em sacos plásticos próprios para congelamento e submerso em água antes de selar o saco, evitando a entrada de ar. Independentemente do método escolhido, é importante retirar o máximo de ar possível para prevenir a oxidação e a queimadura do frio. Após o congelamento, o salmão pode ser mantido por até 2-3 meses no congelador mantendo a sua qualidade.

Esta resposta não faz sentido ou não está relacionada com a questão?
Assinala-a como uma provável alucinação do modelo de I.A.

Assuntos tratados nesta questão:

Pesca Desportiva Salmão Preservação Congelamento Métodos