A conservação dos peixes após a pesca é essencial para garantir a qualidade e frescura do pescado, além de respeitar as boas práticas de pesca desportiva. Aqui estão alguns cuidados importantes a ter: 1. **Manter os Peixes Vivos**: Se possível, mantenha os peixes vivos até a hora de os preparar. Use um balde com água ou um recipiente apropriado para isso. 2. **Evisceração Rápida**: Se não for possível manter o peixe vivo, eviscere-o o mais rápido possível. Remova as vísceras para evitar a deterioração da carne. 3. **Resfriamento**: O resfriamento é crucial. Coloque os peixes em gelo ou em água gelada imediatamente após a captura. Isso ajuda a manter a textura e o sabor. 4. **Embalagem Adequada**: Se não for consumir os peixes logo, embale-os corretamente. Utilize sacos de plástico herméticos ou papel alumínio para evitar queimaduras de frio. 5. **Armazenamento em Frigorífico**: Guarde os peixes no frigorífico a temperaturas entre 0°C e 4°C. Se não for consumi-los em breve, considere congelá-los. 6. **Higiene**: Mantenha sempre as mãos e os utensílios limpos durante o manuseio dos peixes para evitar contaminação. 7. **Consumo Rápido**: Tente consumir os peixes o mais rápido possível para garantir a melhor frescura e sabor. Seguindo estas dicas, poderá desfrutar de uma experiência de pesca ainda mais gratificante, saboreando o fruto do seu trabalho em condições ideais.

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