Depois de pescar o salmão, é importante prepará-lo adequadamente para garantir a sua frescura e sabor. No momento da captura, é crucial sangrar o peixe, removendo imediatamente as guelras e colocando-o em gelo. Quando chegar a casa, limpe o salmão, removendo as escamas com uma faca ou um descamador. Em seguida, retire as entranhas, lave o peixe em água fria e seque-o com papel absorvente. Dependendo da preferência, poderá optar por diferentes formas de preparar o salmão, como grelhado, assado, fumado ou até mesmo cru em forma de sushi. Para manter a simplicidade e o sabor do peixe fresco, sugiro que o tempere apenas com sal, pimenta e um fio de azeite. Certifique-se de não sobrecarregar o salmão com temperos, para apreciar verdadeiramente o sabor natural. Bom proveito!

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Assuntos tratados nesta questão:

Dicas De Pesca Salmão Culinária Preparação Do Peixe