1. **Use um balde com água**: Se estiver a pescar em água doce, mantenha os peixes num balde com água fresca. Certifique-se de que a água está limpa e oxigenada.
2. **Gelo**: Se estiver a pescar em água salgada ou em longas expedições, leve gelo ou um cooler com gelo. Coloque os peixes em contacto com o gelo, mas evite que os peixes fiquem submersos em água gelada, pois isso pode danificá-los.
3. **Sangrar os peixes**: Para peixes como o atum ou a sardinha, é importante sangrá-los imediatamente após a captura. Isso ajuda a preservar a carne e a evitar que o peixe fique com um sabor desagradável. A técnica consiste em cortar a articulação da cauda e deixar o sangue escorrer.
4. **Limpeza imediata**: Se possível, limpe os peixes logo após a captura. Remova as vísceras e lave o peixe em água fresca. Isso ajuda a evitar a deterioração.
5. **Temperatura**: Mantenha os peixes à sombra e a uma temperatura fresca. O calor pode acelerar o processo de deterioração.
6. **Evitar o contacto com o sol**: Sempre que possível, mantenha os peixes fora da luz solar direta. Isso ajuda a preservar a frescura.
7. **Utilizar um saco de peixe**: Um saco de peixe pode ser uma boa opção para manter os peixes frescos. Certifique-se de que o saco é respirável e que permite a passagem de água.
Seguindo estas dicas, poderá desfrutar de um peixe fresco e saboroso, seja para consumo imediato ou para levar para casa. Boa pesca!
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