### Ingredientes:
- 1 robalo fresco (cerca de 1 kg)
- 2 limões
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas aromáticas (como tomilho, alecrim ou salsa)
- Alhos (opcional)
### Instruções:
1. **Preparação do Peixe:**
- Limpe bem o robalo, retirando as escamas e vísceras. Lave-o em água corrente e seque-o com papel toalha.
- Faça cortes diagonais na pele do robalo, de ambos os lados, para que os temperos penetrem melhor.
2. **Temperar:**
- Esprema o sumo de um limão sobre o robalo, tanto por dentro como por fora. Isso vai ajudar a realçar o sabor do peixe.
- Tempere generosamente com sal e pimenta. Se gostar, pode também adicionar alho picado dentro do peixe.
- Coloque algumas ervas aromáticas dentro da cavidade do peixe e, se preferir, por cima também.
3. **Preparar para Assar:**
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Coloque o robalo numa assadeira e regue-o com azeite de oliva. Se quiser, pode colocar fatias de limão por cima do peixe para um toque extra de sabor.
4. **Assar:**
- Leve o robalo ao forno e asse durante cerca de 25 a 30 minutos, dependendo da espessura do peixe. O robalo deve estar cozido e a carne deve desfiar facilmente com um garfo.
5. **Servir:**
- Retire o robalo do forno e deixe descansar por alguns minutos. Sirva-o com batatas assadas ou uma salada fresca.
Essa é uma maneira simples e saborosa de preparar o robalo, destacando o seu sabor fresco. Aproveita a refeição e boa pesca!
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